ЕО мектептерінің азық-түлік саясатын алғаш рет зерттеу карталары

Еуропалық Комиссияның балалардағы семіздікті азайтуға көмектесу күш-жігерінің бір бөлігі ретінде Комиссияның ішкі ғылыми қызметі, Бірлескен зерттеу орталығы (JRC) Еуропадағы мектептегі азық-түлік саясаты туралы алғашқы толық есепті жариялады. Бұл Еуропа елдерінің мектеп тағамдарының балалардың денсаулығына, дамуына және мектептегі үлгеріміне маңызды үлесін мойындайтынын көрсетеді. Барлық зерттелген елдерде (28 Еуропалық мүше мемлекет + Норвегия және Швейцария) мектеп тағамдарына қатысты нұсқаулар бар, бірақ олар айтарлықтай өзгереді. Мектептердегі салауатты диетаны насихаттауға бағытталған ұлттық шаралар ерікті нұсқаулардан, мысалы, мәзірлер мен порция өлшемдеріне, толық тыйым салуға, соның ішінде маркетингке, автоматтар мен қант қосылған сусындарға дейін.

ЕО28 және Норвегия мен Швейцария бойынша міндетті (қызғылт сары) және ерікті (көк) ұлттық мектеп азық-түлік саясатын тарату

Денсаулық сақтау жөніндегі комиссары Тонио Борг былай деді: "Еуропадағы әрбір үшінші баланың дерлік артық салмағы немесе семіздігі бар, сондықтан алдын алуға болатын бірқатар ауруларды, соның ішінде 2 типті қант диабетін дамыту қаупі бар. Мектептер балаларды дұрыс тамақтану әдеттерін дамытуға ынталандырудағы маңызды серіктестер болып табылады, осылайша олар өсе алады. денсаулықтары жақсы, мектепте жақсы жұмыс істейді және олардың әлеуетін толық ашады. Сондықтан мектептегі азық-түлік саясатының бұл бірінші бағасы семіздікпен күресуімізге маңызды үлес болып табылады.

Зерттеуге, инновацияға және ғылымға жауапты Комиссар Мэйр Геогхеган-Куинн: «Бұл есеп еуропалық саясаткерлерге, педагогтар мен ғалымдарға мектептегі азық-түлік саясаты мен қоғамдық денсаулық сақтау арасындағы әлеуетті байланыстарды зерттеуге және дұрыс тамақтану әдеттерін насихаттаудың тиімділігін бағалауға жақсы негіз береді.«

фон

Есепте бастауыш және орта мектептердегі азық-түлікке қатысты стандарттар мен нұсқауларға арналған ең соңғы ұлттық бағдарламалық құжаттардың картасы келтірілген. Ол рұқсат етілген немесе тыйым салынған тағамдар, қоректік заттардың деңгейі, асхана орындары, қоғамдық тамақтандыру қызметтері және маркетингтік шектеулер сияқты жалпы критерийлерге сәйкес осы саясаттарды сипаттайды.

Есепте сондай-ақ мұндай саясаттың балалардағы семіздікке әсерін бағалаудағы маңызды қадам болып табылатын нормативтік жағдайға шолу жасалады.

Негізгі фактілер есептен

Зерттелген саясаттардың 90%-дан астамында теңдестірілген мәзірлерді қамтамасыз ету үшін тағамға негізделген стандарттар бар. Бұдан кейін порция өлшемі бойынша нұсқаулық (76%) және түскі асқа арналған қоректік заттарға негізделген стандарттар (65%).

Сусындардың қолжетімділігіне қатысты шектеулер немесе ұсыныстар өте жиі кездеседі (65-82%), олардың көпшілігі таза ауыз суға қол жеткізуді (тегін) қолдайды және әсіресе (қант қосылған) алкогольсіз сусындарды шектейді немесе тыйым салады.

Балалардың тамақтануын жақсарту, салауатты тамақтану мен өмір салты әдеттеріне үйрету, сондай-ақ балалардағы семіздікті азайту немесе алдын алу - көптеген елдер ортақ негізгі жалпы мақсаттар.

Тәтті тағамдар мен дәмді тағамдарға тыйым салуды аяқтауға кейде мүмкіндік беретін саясаттардың көпшілігінде шектелген.

Мектептегі азық-түлік саясатының нәтижесін өлшеу саясаттардың 59% талап етіледі немесе ұсынылады. Өлшеуге жататын ең көп тараған нәтижелер мектептердегі тамақпен қамтамасыз етілуіне және мектепте тамақтанатын балалардың пайызына қатысты.

Энергия мен майды тұтыну түскі асқа арналған энергия/қоректік заттарға негізделген стандарттарға енгізілген ең көп тараған параметрлер (барлық саясаттардың сәйкесінше 65% және 56% пайдаланылады).

Зерттелетін елдердің жартысына жуығында сауда автоматтары ұсыныстары шектелген. Бұл шаралар автоматтар үшін пайдалы тағам нұсқаларын ұсынатындардан бастап, олардан зиянды тағамдарға тыйым салатындар арқылы өтетіндерден бастап, мектеп үйлерінен сауда автоматтарына тыйым салатындарға дейін бар.

Зиянды тағамдарға арналған азық-түлік маркетингіндегі шектеулер де кең таралған тәжірибе болып табылады.

Мектептегі азық-түлік саясатының картасын жасау ЕО-ның тамақтану, артық салмақ және семіздікке байланысты денсаулық мәселелері бойынша 2007 жылғы Стратегиясын, сондай-ақ балалардағы семіздікке қарсы ЕО іс-қимыл жоспарын қолдау үшін Тамақтану және физикалық белсенділік бойынша ЕО жоғары деңгейлі тобының көмегімен жүзеге асырылды. 2014-2020 жж.

сілтемелер

Есепке сілтеме:

https://ec.europa.eu/jrc/en/publication/eur-scientific-and-technical-research-reports/mapping-national-school-food-policies-across-eu28-plus-norway-and-switzerland

Еуропалық комиссия мектептегі тамақтандырудың қолданыстағы схемаларын біріктіруді және нығайтуды ұсынады (IP/14/94)

Бұл мақаланы бөлісіңіз: